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CAMTU 壓縮空氣微生物檢測器
規格說明
壓縮空氣的溫度與濕度在陰暗的管路中，
是微生物非常好的生長環境。
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食品製作加工的過程中與輸送及包裝時，食物和有微生物茲生的壓縮空氣直接或間接地接觸，就有可能造成保鮮、保存期限及品嘗等問題。 近來歐洲(BCAS 及BRC) 、食品藥物管理局(FDA) 、3A標準及美國SQF ( 7th Edition 10.5.7 & 11.7.5) 均針對避免對人體有害的壓縮空氣品質訂出相關法規，並將其納入HACCP的檢驗中。 但如何得知壓縮空氣中是否有微生物是目前比較昂貴、繁瑣與頭疼的問題。 Parker 提出一套簡易且經濟的定性量測方法，已通過美國學術單位食品科學部門檢驗(by Dr. Lynne M)，並發表於2013年6月國際食品保護期刊(IAFP)。 |
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Parker CAMTU 有以下的優點: ● 輕便及操作簡單，取樣只要20秒即可 ● 由耐用及易於消毒的材質組成 ● 內含培養皿預塗大豆細菌培養基 ● 培養皿(基)不須冷藏即可保存300天 ● 無需使用電源 ● 完整配件，包含管路、調壓閥、計時器、關斷閥、除菌濾芯及20組培養皿/基 |
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| 零件 | 型號 |
| Parker CAMTU Set | C01-0128 |
| CAMTU單元 | C01-0122 |
| DFU除菌濾芯 | C02-2418 |
| 計時器 | C01-0123 |
| Tube OD1/4" | A01-0459 |
| 調壓組 | C01-0125 |
| 消毒噴瓶 | C01-0124 |
| 關斷閥 | C01-0126 |
| 培養皿(20組) | C01-0127 |
BCAS (英國壓縮空氣協會) 與BRC (英國通路公會) 規訂食品空氣要求如下:
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空氣品質 與食物關係 |
顆粒污染 | 濕度 | 總含油量 |
ISO 8573.1 (相當) |
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| 0.1 - 0.5 um | 0.5 - 1 um | 1 - 5 um | ||||
| 直接接觸 | 100,000 | 1,000 | 10 | -40°C PDP | <0.01 mg/m³ | Class 2.2.1 |
| 非接觸 | 100,000 | 1,000 | 10 | +3°C PDP | ≦0.01 mg/m³ | Class 2.4.1 |
| 有可能接觸 | 100,000 | 1,000 | 10 | -40°C PDP | ≦0.01 mg/m³ | Class 2.2.1 |
CAMTU 取樣程序:
1. 在培養皿蓋子上註記取樣點位置
2. 依照圖一組成CAMTU Set，並確認閥在關閉的位置
3. 開起壓縮空氣取樣點，將冷凝水氣排出
4. 連接CAMTU Set 在取樣點上(10 barg 以下)
5. 開起關斷閥，將調壓閥設定至壓力2.7 barg 後，鎖定調壓閥(之後可不用重新設定)
6. 關閉關斷閥
7. 放入培養皿至CAMTU單元內再把蓋子取下
8. 關閉CAMTU單元，開始取樣，以計時器計算，開起關斷閥20秒
9. 關閉取樣閥，並將培養皿蓋上蓋子後取出，完成取樣工作
10. 將培養皿放在室溫7 天或35 - 37°C 下48 小時，以確認是否壓縮空氣中含有微生物
注意事項:
1.預清潔處理
在每次開始使用Parker CAMTU取樣前，先以70% 濃度的酒精清潔CAMTU單元內部及培養皿固定座，以確保無微生物影響取樣結果。
2.負面控制測試Negative Control
為排除取樣結果因CAMTU套件中的管路及調壓閥可能存在微生物的影響，每次取樣前都必須操作一次負面控制測試，作為CAMTU
套件無污染的基準，其安裝配置方式如下，操作程序如CAMTU 正常取樣程序。
3. CAMTU 套件滅菌:
當負面控制測試結果確認CAMTU套件受污染，則必須將以下管路配件通過70%濃度的酒精滅菌，並可用圖二的配置及操作程序，加速管路配件乾燥，完成CAMTU套件滅菌。
